кулинарные рецепты Кабачки соленые по-польски кулинария Кабачки соленые по-польски рецепты Кабачки соленые по-польски рецепты блюд Кабачки соленые по-польски рецепты с фото.

Необходимые продукты:
кабачки - 2 кг
вода - 1 л
соль - 70-80 г
сахар - 10 г
лавровый лист - 8 шт.
перец черный и душистый горошком - по 10 шт.
кориандр - 1 ч. ложка семян

Способ приготовления блюда:
Для рассола в кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте пряности, кипятите 5 минут. Рассол процедите, охладите. 
Молодые мелкие кабачки очистите от кожицы, нарежьте кружочками толщиной 2-3 см. 
Подготовленные кабачки уложите в банки, пересыпая толченым чесноком, залейте рассолом и выдержите 3-4 дня при комнатной температуре. 
Банки закройте полиэтиленовыми крышками и храните в прохладном месте. Для более длительного хранения банки с кабачками необходимо пастеризовать при 95 °С: пол-литровые банки – 15 минут, литровые – 30-35 минут.

Приятного аппетита!

   Скачать бесплатно с сервера!

Гость 0 436