кулинарные рецепты Фрукты в желе кулинария Фрукты в желе рецепты Фрукты в желе рецепты блюд Фрукты в желе рецепты с фото.

продукты:
фрукты (смесь: апельсины, виноград, бананы, вишня и т.п.) - 1 кг
желатин - 45 г
сахар - 200 г
вино белое - 900 г
сок лимонный - 2 лимона

Способ приготовления блюда:
Замочите желатин в холодной воде на 40 минут. Лишнюю воду слейте. Набухший желатин растворите на водяной бане. 
300 г воды доведите до кипения; помешивая, растворите в ней сахар. Охладите до 40 °С и введите растворенный желатин. Вновь доведите до кипения и влейте лимонный сок и вино. Охладите. 
Фрукты нарежьте маленькими кусочками, уложите слоями в форму и залейте приготовленным желе. Охладите до полного застудневания в течение 3 часов. 
Перед подачей погрузите форму с желе на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на плоскую тарелку. 
Подавайте с десертными бисквитами или печеньем. 
Совет мастера 
Ананас или киви использовать не рекомендуется, так как они содержат вещества, препятствующие загустеванию желатина.

Приятного аппетита!

   Скачать бесплатно с сервера!

Гость 0 366