Вы пришли на сайт смотреть онлайн и не только! для того что бы скачать бесплатно Соленые зелёные помидоры с горчицей.

Бесплатно скачать Соленые зелёные помидоры с горчицей без регистрации. 

состав:
На 3 литровую банку
~2кг зелёных помидоров,

20г горчичного порошка (+ порошок для засыпки верха),

60г соли,

1 ч ложка сахара,

7~10 горошин черного перца,

5~7 горошин душистого перца,

3~6 лавровых листов,

3~4 зубчика чеснока,

1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа,

кусочек корня или 1 лист хрена,

1/4 небольшого стручка острого перца

   Банку вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком.
   На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, часть стручка острого перца, укроп и хрен. Насыпать горчицу.
   Помидоры хорошо вымыть.
   Зубчики чеснока очистить и нарезать соломкой.
  Тонким острым ножом сделать в помидорах проколы в месте крепления плодоножки.
   В проколы вставить кусочки чеснока. (Если нет времени на фарширование помидоров чесноком, порезанный чеснок можно просто насыпать в банку.)
   Помидоры плотно уложить в банку.
  В небольшом количестве воды растворить соль и сахар. Влить в банку с помидорами.
   Залить банку до краёв холодной водой.
   Небольшой кусочек плотной ткани выстирать и обварить кипятком.
   Ткань отжать и уложтить в банку на помидоры, подогнув вниз края, чтобы не торчали.
  На ткань насыпать слой горчичного порошка и разровнять. Горчица предохранит помидоры от плесени.
   Поставить банку на какой-нибыдь поддон на случай вытекания жидкости при брожении.
   На второй-третий день жидкость помутнеет и появится пена.
   Оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1~2 недели.
   Затем закрыть банку не герметичной крышкой и поставить в холодильник ещё как минимум на 2 недели для дозревания.

   Скачать бесплатно с сервера!

Гость 0 329