Логотип сайта
Реклама на сайте

Главная » Файлы » Кулинарные рецепты » Консервирование [ Добавить материал ]


Вы пришли на сайт смотреть онлайн и не только! для того что бы скачать бесплатно Соленые зелёные помидоры с горчицей.

Бесплатно скачать Соленые зелёные помидоры с горчицей без регистрации. 


состав:
На 3 литровую банку

~2кг зелёных помидоров,
20г горчичного порошка (+ порошок для засыпки верха),
60г соли,
1 ч ложка сахара,
7~10 горошин черного перца,
5~7 горошин душистого перца,
3~6 лавровых листов,
3~4 зубчика чеснока,
1 большая веточка свежего или 7~9г сухого укропа,
кусочек корня или 1 лист хрена,
1/4 небольшого стручка острого перца

Приготовление:

   Банку вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком.
   На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, часть стручка острого перца, укроп и хрен. Насыпать горчицу.
   Помидоры хорошо вымыть.
   Зубчики чеснока очистить и нарезать соломкой.
  Тонким острым ножом сделать в помидорах проколы в месте крепления плодоножки.
   В проколы вставить кусочки чеснока. (Если нет времени на фарширование помидоров чесноком, порезанный чеснок можно просто насыпать в банку.)
   Помидоры плотно уложить в банку.
  В небольшом количестве воды растворить соль и сахар. Влить в банку с помидорами.
   Залить банку до краёв холодной водой.
   Небольшой кусочек плотной ткани выстирать и обварить кипятком.
   Ткань отжать и уложтить в банку на помидоры, подогнув вниз края, чтобы не торчали.
  На ткань насыпать слой горчичного порошка и разровнять. Горчица предохранит помидоры от плесени.
   Поставить банку на какой-нибыдь поддон на случай вытекания жидкости при брожении.
   На второй-третий день жидкость помутнеет и появится пена.
   Оставить помидоры кваситься при комнатной температуре на 1~2 недели.
   Затем закрыть банку не герметичной крышкой и поставить в холодильник ещё как минимум на 2 недели для дозревания.
   Скачать бесплатно с сервера!


Теги

Гость 0 354
Реклама на сайте
Комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Логотип сайта
© 2011 Copyright.
смотреть онлайн и не только!
Все права защищены.

Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт.

    Хостинг от uCoz