Логотип сайта
Реклама на сайте

Главная » Файлы » Кулинарные рецепты » Пряные растения и специи [ Добавить материал ]


Вы пришли на сайт смотреть онлайн и не только! для того что бы скачать бесплатно Лаванда.

Бесплатно скачать Лаванда без регистрации. 



кулинарные рецепты Лаванда кулинария Лаванда рецепты Лаванда рецепты блюд Лаванда рецепты с фото.
Французы выращивают его главным образом для парфюмерных целей. Лавандовое саше (мешочек с душистой травой) в платяном шкафу отгоняет моль, а ванна с экстрактом быстро избавляет от головной боли.

Между тем, у этих цветков с сильным ароматом и пряным чуть горьковатым вкусом есть и кулинарное применение. Сушеные цветки используют как ароматическую добавку к тушеной баранине, салатам и желе. Ими очень хорошо натирать птицу перед жаркой.

Иногда с лавандой, чабером, укропом и шалфеем готовят «зеленое» масло.

Греки ароматизировали ею вино - до сих пор археологи находят амфоры с «античным вермутом», сохранившимся благодаря антисептическим свойствам лавандового эфирного масла.

Старая практика не забыта средиземноморскими виноделами - до сих пор на основе лаванды изготавливают многие ароматные ликеры.

И все-таки лаванда - редкая приправа. Характерна она лишь для юга Франции, где входит в смесь пряных трав Прованса (herbes de Provençe).

Правда, используют лаванду в испанской и итальянской кухне, но весьма своеобразно - во время копчения колбас и окороков ее добавляют к тлеющим опилкам вместе с ягодами можжевельника, что придает копченостям особый неповторимый запах.

Попробуйте сочетание лаванды с сыром и рыбой - весьма необычно, однако злоупотреблять ею не стоит, если вы, конечно, не хотите приготовить нечто, больше похожее на косметическое средство.
Приятного аппетита!

Внимание!
Поделитесь своими впечатлениями.
   Скачать бесплатно с сервера!


Теги

Гость 0 616
Реклама на сайте
Комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Логотип сайта
© 2011 Copyright.
смотреть онлайн и не только!
Все права защищены.

Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт.

    Хостинг от uCoz