Вы пришли на сайт смотреть онлайн и не только! для того что бы скачать бесплатно Швейцарский морковный торт.

Бесплатно скачать Швейцарский морковный торт без регистрации. 

кулинарные рецепты Швейцарский морковный торт кулинария Швейцарский морковный торт рецепты Швейцарский морковный торт рецепты блюд Швейцарский морковный торт рецепты с фото.

Вам понадобится:
- 300 г моркови
- 125 г фундука
- 125 г молотого миндаля
- 4 яйца
- 50 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 100 г светлого коричневого сахара
- 100 г белого сахара
- цедра 1 лимона, 1 ст. ложка любой фруктовой водки
- щепотка корицы

Приготовление:
Натрите морковь на мелкой терке. Фундук поджарьте в духовке 10 минут, не начнет слущиваться шкурка, очистите и помелите. Если у вас нет молотого миндаля, миндаль тоже нужно почистить и помолоть.
Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте со 100 г светлого коричневого сахара в пышный белый крем. Добавьте муку, смешанную с чайной ложкой разрыхлителя (без горки), тертую цедру одного лимона, ложку фруктовой водки, щепотку корицы. Перемешайте аккуратно и смешайте с морковкой.
Затем всыпьте фундук и миндаль. Можно заменить грецкими орехами или исользовать только фундук. Всего в этом торте должно быть 250 г орехов.
Взбейте белки до крепких пиков, добавьте 100 г сахара и взбивайте до плотности, но не слишком. Смешайте морковную массу с белками. 
Вылейте в форму 25 см, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекайте при 180С 40-45 минут. Остудите в форме в течение 5-10 минут.
Затем остудите на решетке, дайте торту постоять ночь.
Приготовьте глазурь: половину яичного белка взбейте в крепкую пену, добавьте 40 г сахарной пудры, еще взбивайте, добавьте еще 25 г и взбивайте 3 минуты на максимальной скорости. Намажьте пирог глазурью.
Секрет - чтобы верх был идеально ровным, просто переверните пирог донышком вверх, выкладывая его на решетку.
Подождите, пока глазурь подсохнет.

---