Вы пришли на сайт смотреть онлайн и не только! для того что бы скачать бесплатно Торт "Полено".

Бесплатно скачать Торт "Полено" без регистрации. 

Ингредиенты:

для теста:
яйцо куриное крупное 4 шт.
крахмал кукурузный 2 ст. л.
мука 100 г
соль на кончике ножа
сахарная пудра 150 г


крем и начинка:
яичные желтки 6 шт.
сахарная пудра 100 г
шоколад молочный 100 г
сливочное масло 200 г
какао или растворимый кофе 2 ч. л.
ром или коньяк 4 ч. л.
измельченный, поджаренный миндаль 50 г


Способ приготовления:

Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник. Желтки взбить в пену с добавлением 100 граммов сахарной пудры. В желтки ввести просеянную муку, смешанную с крахмалом. Отдельно взбить белки, постепенно всыпая соль и оставшуюся сахарную пудру. Соединить обе смеси. Широкий противень застелить пергаментом, смазать маслом, вылить на него тесто ровным слоем. Выпекать бисквит при 180`С 15 минут. Горячий бисквит скрутить в пергамент и оставить остывать в таком виде. Шоколад поломать на кусочки, положить в ковш, растопить на водяной бане, если понадобится, добавить 2-3 ложки молока или воды, а затем кофе или какао, размешать. Отдельно взбить свежайшие желтки с сахарной пудрой. Размягченное масло тоже взбить отдельно, добавить теплый шоколад и, продолжая взбивать на малых оборотах, ввести желтки с сахаром, в самом конце влить ром или коньяк. Крем готов. 
Бисквитный пласт развернуть, отделить от бумаги, смазать тонким слоем крема, посыпать миндалем, свернуть, обернуть чистым слоем бумаги и убрать в холодильник на 30 минут. Так же в холодильник убрать крем. По истечение заданного времени, достать торт и крем, смазать кремом поверхность торта, украсить по своему желанию и вернуть в холодильник до полного застывания.

   Скачать бесплатно с сервера!

Гость 0 327