кулинарные рецепты Торт «Бутербродный» кулинария Торт «Бутербродный» рецепты Торт «Бутербродный» рецепты блюд Торт «Бутербродный» рецепты с фото.

 продукты:
хлеб белый из муки в/с - 200 г
печень говяжья - 500 г
телятина - 500 г
лук репчатый - 1 головка
морковь - 1 шт.
яйцо вареное - 6 шт.
масло растительное - 3 ст. ложки
масло сливочное - 300 г
клюква - 30 г
корень сельдерея - 1 шт.
помидоры - 1 шт.
зелень петрушки и укропа - 20 г
соль
перец

Способ приготовления блюда:
Мясные продукты нарежьте кубиками и обжарьте на части масла. 
Коренья нарежьте кубиками и спассеруйте на части растительного масла. 
Мясные продукты соедините с пассерованными кореньями, добавьте воду, соль, перец и тушите до готовности. Охладите, пропустите через мясорубку 3 раза и прогрейте 5 минут. 
С хлеба срежьте корки и разрежьте на два пласта толщиной 1 см. Приготовленной массой смажьте оба пласта и уложите друг на друга. Частью сливочного масла смажьте верхний пласт и боковую поверхность. 
Желтки соедините с оставшимся сливочным маслом, взбейте до пышной массы и полученной смесью из кондитерского мешка нанесите рисунок на поверхность торта. Боковую поверхность оформите кружочками вареных яиц. 
Торт оформите помидором, клюквой и зеленью.

Приятного аппетита!

   Скачать бесплатно с сервера!

Гость 0 379